クリスマスディナーコース詳細

La cena di natale 2020

Szuzzuchino

菊芋ズッパ ウニ 鴨のコンソメ   

Antipasto

タラの白子、赤かぶピューレ 自家製ボッタルガ

Antipasto Carne

トリュフ風味キノコペースト入り大山鶏のガランティーヌ

仔羊のタルタル

雪の姫牛のブーケ

自家製生ハムとモッツァレラ

Primo Piatto

短角牛と信州天然キノコのタリオリーニ

Secondi Piatto

下田 雌猪の肩ロースのグリル 

又は

牛テール肉とポルチーニ茸のクレピネット包み焼き 

又は

エゾヒグマのペポーゾ 赤ワイン煮込み(+1000

又は

限定‼︎  網獲り 天然オナガ鴨のロースト ぺヴェラーダソース(+1200

◎メイン料理を1品お選び下さい

Formaggi

栗のミエーレ ペコリーノピエンツァ

Dolce Natale Specialia Mista

クリスマスドルチェ

Caffe Tortino

エスプレッソ 小菓子

Pane

自家製パン

お一人様¥10000-(税別、コペルト別)