横浜の馬車道駅近くでイタリアンならOsteria Austro

自然の恵みジビエと、
素材を生かした本格イタリア料理で
至高のひとときを。

馬車道、街角のちいさなイタリア料理店『Osteria Austro（オステリアアウストロ）』。
食材とイタリアワインにこだわった、美味しい野菜と四季が感じられるレストランです。
どうぞ大切な方と素敵なひとときをお過ごしください。
ご来店を心よりお待ちしております。

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日替わりメニュー

2024.08.09

デート中の食事は、デートの成功を左右させるものです。特に女性は、料理だけでなくお店の雰囲気も重視します。横浜でディナーをお考えなら、【Osteria Austro】をご利用ください。本格イタリア料理と肉料理（ジビエ）、料理に合うワインをご提供いたします。
落ち着いたおしゃれな雰囲気の店内は、デートでの利用はもちろん女子会にもおすすめです。四季が感じられる美味しい野菜や肉料理を提供いたしますので、横浜でディナーやランチをお考えの方はぜひご活用ください。

横浜で肉料理を提供する【Osteria Austro】のお役立ちコラム

馬車道駅近くのイタリアン　Osteria Austro　コンセプト

馬車道駅近くのイタリアンレストラン　Osteria Austro（オステリアアウストロ）のコンセプトは、
『サプライズ』と『Happy』
味に・食材に・空間に、思う存分驚いて、そして楽しんで行ってください。

旬で尚且つ、美味しい信州野菜・千倉漁港直送鮮魚などの食材を厳選し、旬の食材がもつ素材本来の味を生かすために、南北問わずシェフが腕を振います。
時にはイタリアのマンマの味もあり！あっと驚くような一皿もあり！と素材を生かしたシンプルなイタリア料理をご堪能ください。たまにはわがままを言ってメニューにないものも。

より良い食材を、新鮮なうちにお客様に食べていただくために、新しい食材が手に入った当日に、その食材がメニューに変わるのはもちろんのこと、季節というものを感じられるメニューになっております。馬車道駅近くで美味しいイタリアンのランチ･ディナーをお探しの方､季節の肉料理をイタリアンワインで楽しみたいとお考えの方におすすめです｡

季節を感じられる肉料理　ジビエのこだわり

馬車道駅近くのイタリアンレストラン　Osteria Austroでは、季節の信州野菜・房州の魚だけではなくお肉料理でも“四季を感じていただきたい”という思いからジビエ料理にも力を入れております。

ジビエとは、狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣のことを言い、冬場の狩猟期間だけでなく夏場も食べることができます。

一部ですが､肉料理に使用されるジビエを紹介いたします。

冬：マガモ・青首鴨・オナガガモ・ヒドリガモ・ヤマバト・ハシビロガモ・山シギ・ニホンキジ・カルガモ・ライチョウ・エゾシカ・イノシシ・コガモ・キンクロハギロ・コジュケイ・野ウサギなどです。
夏：ヒグマ・ホンシュウジカ・ツキノワグマなどです。

ジビエというのは野生のものです。食べたい時に食べれるものではありません。
ジビエというのは巡り合わせだと思います。自然からの恵みを、シンプルに調理いたします。
食用として狩猟され生命、自然界からの恩恵を感じながら召し上がってください。
ご予約､お待ちしております｡

イタリアン・肉料理（ジビエ料理）に関するコラム

Osteria Austro近くの情緒あふれる馬車道

横浜市中区にある馬車道は、日本における西洋文化発祥の地の一つとして知られています。馬車道は、江戸時代末期に開港した横浜居留地と日本人居住区を結ぶために造られた道路です。当時は外国人居留地と関内を結ぶ重要な道路であり、馬車が行き交っていたことから「馬車道」と呼ばれるようになりました。時代を経るごとに馬車道は日本の近代化を象徴する街並みとして発展し､ガス灯や西洋建築が次々と導入され、横浜の代表的な繁華街となりました。

馬車道には、日本郵船歴史博物館や横浜赤レンガ倉庫､馬車道通りなど歴史的な建造物や観光スポットが数多くあり､歴史的な背景と現代の文化が融合する場所として、今なお多くの人々に愛されています。そして、この道は日本の開国と近代化の歴史を今に伝える貴重な遺産として、その価値を留め続けているのです。

そんな馬車道には、おしゃれなカフェやレストランが数多くあります。美味しいお食事を楽しまれたあとに､馬車道の風情あふれる建造物や観光スポットを散策していきませんか｡お食事先で迷われた際はぜひ､イタリアンレストランOsteria Austro（オステリアアウストロ）をご検討ください｡

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