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コンセプト

素材を生かした、飽きさせない味。

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Osteria Austro(オステリア アウストロ)のコンセプトは、
『サプライズ』と『Happy』
味に・食材に・空間に、思う存分驚いて、そして楽しんで行ってください。

旬で尚且つ、美味しい信州野菜・千倉漁港直送鮮魚などの食材を厳選し、旬の食材がもつ素材本来の味を生かすために、南北問わずシェフが腕を振います。
時にはイタリアのマンマの味もあり!あっと驚くような一皿もあり!と素材を生かしたシンプルなイタリア料理をご堪能ください。たまにはわがままを言ってメニューにないものも。

より良い食材を、新鮮なうちにお客様に食べていただくために、新しい食材が手に入った当日に、その食材がメニューに変わるのはもちろんのこと、季節というものを感じられるメニューになっております。

こだわり空間で心地よいひと時を。

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一つ一つ職人の手によって削られた石をレンガ調に積み上げた石壁と、イタリアの街並みをイメージさせる街灯が当店の目印です。

店内は、カウンター5席とテーブル席10席。心地よくお食事をお楽しみいただける様な造りになっております。
配置よく置かれたテーブル席と、大理石をあしらったカウンター席。そこには特別な世界が生まれます。